RAPE A LA MARINERA

INGREDIENTES(PARA DOS PERSONAS)

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4 RODAJAS DE RAPE

----8 GAMBAS

12 ALMEJAS

1 CALAMAR CORTADO EN AROS

1 VASITO DE VINO BLANCO

PEREJIL PICADO

UNA GUINDILLA(CALLENA)

PIMIENTA MOLIDA(POCA)

CALDO DE PESCADO(Ó UNA PASTILLA DE CALDO DE PESCADO)

UNAS ALMENDRAS PELADAS Y TOSTADAS

UNA REBANADA DE PAN TOSTADO

ACEITA HARINA Y SAL

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LAVA EL RAPE Y LOS AROS DEL CALAMAR

PONLE SAL Y PIMIENTA

ENHARINA LOS Y DORALOS POR AMBOS LADOS EN UN POCO DE ACEITE

RETIRALOS Y RESERVA

EN ESE MISMO  ACEITE DORA LA CEBOLLA PICADITA Y LOS AJOS EN LAMINAS

CUANDO ESTÉ TIERNA LA CEBOLLA AÑADE LAS ALMENDRAS LA GUINDILLA EL PEREJIL EL PAN

REHOGALO DURANTE UNOS MINUTOS

DESPUES AÑADE EL VINO Y DEJALO COCER UNOS MINUTOS

PASADO EL TIEMPO TRITURALO TODO EN UNA BATIDORA ELÉCTRICA

AGREGALE EL CALDO DE PESCADO

Y DEJALO COCER UN PAR DE MINUTOS

INCORPORA LAS RODAJAS DE RAPE

LAS GAMBAS

LAS ALMEJAS Y EL CALAMAR

HIERVELO TODO CINCO MINUTOS MÁS Y LISTO

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SIRVE ACOMPAÑADO CON UNAS PATATAS COCIDAS EN RODAJAS  ESPOLVOREADAS CON PEREJIL

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